Friends and Fools

Friends and Fools: die Packages.

Bitte bestellen Sie die Pakete über gasthof@rotewand.com

 

Mit Kopf, Hand, Herz und Bauch arbeiten wir daran, unsere Vision Wirklichkeit werden zu lassen.

Mit Kopf, weil es um die Entwicklung neuer Ideen und um Austausch geht. So wollen wir ein futuristisches Culinary Lab und eine Cookery School für Experimente, Forschung und Workshops mit der Crème de la Crème der internationalen Kochszene schaffen.

Mit Hand – oder besser gesagt mit vielen Händen –, weil wir die landwirtschaftlichen Wurzeln der Roten Wand wiederbeleben und in die Zukunft führen wollen. Deshalb soll es eine eigene Landwirt:innenschaft mit Schafen und Ziegen geben. Einen Bauern- und Kräutergarten, Gemüse- und Hochbeete für knackigen Salat, g’schmackige Gebirgskartoffeln, süße Beeren und vielleicht sogar einen eigenen, alpinen Urweizen.

Mit Herz, weil wir für diese Vision brennen, als wären wir im Kollektiv verliebt.

Und mit – oder besser gesagt, für den Bauch, weil wir Charcuterie, Fromagerie und Bakery planen, wo feiner Speck, würziger Käse und knusprige Buttercroissants zu Hause sind. Und man starken, guten Kaffee bekommt, den man dann in der Sonne genießen kann. Für ein richtig gutes Bauchgefühl – für euch und für uns.

 

ENGLISH:

Friends and Fools: The Packages

 Please order the packages via gasthof@rotewand.com


We are turning our vision into reality – with our heads, hands, hearts and guts.

With our heads, our brains, because this is about developing new ideas, and about sharing them – in our futuristic Culinary Lab, our Cookery School with room for research and experimenting, and in workshops by the crème de la crème of international chefs.

With our hands, because we want to revive – and advance – the agricultural roots of Rote Wand on our own farm. There will be sheep and goats, gardens for veggies and herbs, there will be berries and salad, rustic alpine potatoes and maybe even our own ancient alpine wheat.

And with our hearts, because we burn for these ideas like a bunch of love-drunk fools.

With our – for your – guts we plan to produce our own hearty bacon, tasty cheese and soft and crispy butter croissants in our in-house Charcuterie, Fromagerie and Bakery. Ready to be savoured in the sunshine with some strong, amazing coffee. For that one-of-a-kind gut feeling.

Mehr zu unserer Vision: www.rotewand.com/friendsandfools

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